Местное время: 01:29
Язык:
Главная / Классические / Кулинарный тур «Дастархан Эмира»

Кулинарный тур «Дастархан Эмира»

Узбекистан - страна, идеально подходящая для гастрономического туризма! Выбрав этот тур, вы отведаете самые аппетитные национальные блюда: плов – главный кулинарный символ страны, манты, десятки видов шашлыков, румяные лепешки и сочную горячую сомсу, а также познакомитесь с характерной кухней того или иного региона страны. Вас пригласят в дом гостеприимной узбекской семьи, где под руководством опытной хозяйки примите участие в кулинарном мастер-классе.
Наша программа также включает эскурсии к самым известным достопримечательностям страны, с обязательным посещением шумных восточных базаров, передающих атмосферу и колорит традиционной узбекской жизни.
Добро пожаловать к нашему дастархану! 


Маршрут: Ургенч/Хива - Бухара – Гиждуван - Самарканд - Ташкент

Продолжительность: 7 дней/6 ночей

Показать все
Скрыть все
День 1  УРГЕНЧ/ХИВА

Ичан Кала, ХиваПрибытие в международный аэропорт г. Ургенч, столицу Хорезмского региона Узбекистана.
Встреча в аэропорту и переезд в Хиву (40 км).


Хива – один из древнейших городов Великого Шелкового Пути, внесенный в Список всемирного наследия ЮНЕСКО. Хиву по праву можно назвать городом-музеем, благодаря множеству памятников восточной архитектуры. 

Размещение в гостинице.
Наше знакомство с узбекской кухней мы начинаем с приветственного ужина в ресторане, расположенном в здании старинного медресе.
Основными блюдами в меню сегодня будут традиционный мампар – суп с кусочками теста, а также кийма зарафшан – рулет из мяса в омлете, который готовят исключительно в Хорезме.
Ночь в Хиве.
 
 

 



День 2  ХИВА UNESCO

Шивит ошиПосле завтрака мы начинаем экскурсию по Ичан Кале (внутреннему городу, окруженному глиняной стеной, длиной более 2 км, высотой до 10 м и 5-6 м толщиной), включающему крепость Куня-Арк, минарет Кальта Минор, мавзолей Пахлавана Махмуда, медресе и минарет Ислама Ходжи, медресе Мухаммед Амин Хана, мечеть Джума, гарем Таш-Хаули. Обязательно посетим мастерскую резьбы по дереву, где увидим работы хивинских мастеров в неповторимом национальном стиле, и, конечно, остановимся передохнуть и попробовать горячие узбекские лепешки, испеченные у вас на глазах в тандыре (тип глиняной печи, используемой народами Средней Азии для приготовления пищи).
На обед нас ждет знаменитое блюдо хорезмской кухни "шивит оши", или лапша, замешанная на укропной воде с мясной подливой (ваджу). 
А вечером мы посетим маленький ресторан знаменитой Зеравшан-опы, где примем участие в мастер-классе по приготовлению старинного блюда "тухум-барак" (напоминающее пельмени с особой начинкой), которое и попробуем во время ужина.
Ночь в гостинице.

День 3  ХИВА - БУХАРА UNESCO

Завтрак.
Переезд в Бухару через пустыню Кызылкум (450 км, 6-7 часов в пути)
На обед в придорожном кафе вам предложат сочный и ароматный шашлык, без которого невозможно представить Узбекистан.
Прибытие в Бухару и размещение в отеле.

Бухара – жемчужина Востока, город-оазис, расположенный на Великом Шёлковом пути.
История Бухары уходит в глубокую древность, насчитывая 2500 лет.
Расположенный в долине реки Зарафшан на Великом Шелковом Пути, город в течение многих столетий был благодатным оазисом для его жителей, а также крупнейшим центром торговли и ремесла.


Поужинаем мы в одном из ресторанов на центральной площади старого города – Ляби–Хауз.
Первым блюдом сегодняшнего дастархана будет традиционный суп Бухары балаза с горохом особого сорта, вторым блюдом отведаем манты - мучное блюдо узбекской кухни с начинкой из мясного фарша, приготовленное на пару. Основная изюминка превосходного блюда - это тончайшее тесто, внутри которого спрятана сочная начинка.
Ночь в гостинице.
День 4  БУХАРА

Чайный дом, БухараЗавтрак. Начало экскурсии по городу: архитектурный Ансамбль Ляби-Хауз в который входит медресе Нодир Диван Беги, медресе Кукельдаш, торговые купола: Токи Сараффон, Токи Тельпак Фурушон, Токи Заргарон, где ремесленники (ювелиры, миниатюристы и другие) продают свои изделия, Комплекс Пой-Калян - центральный архитектурный комплекс Бухары, который включает в себя три сооружения XII-XVI веков: мечеть Калян, минарет Калян и медресе Мири Араб; ателье по изготовлению кукол-марионеток. Затем мы посетим летнюю резиденцию последнего бухарского Эмира Саида Алимхана – Ситораи Мохи Хоса, дворец которой удивительным образом сочетает в себе смешение европейского и восточного архитектурных стилей.
Обед в ресторане.
Во время экскурсии в старом городе попробуем ароматный чай с разнообразными специями и традиционными сладостями в чайном салоне.
Вечером мы отправимся на ужин в традиционный бухарский дом, где под руководством хозяина дома научимся готовить традиционное блюдо Бухары - лагман. Состав блюда очень прост, но в руках мастера оно превращается в настоящий шедевр кулинарного искусства. Откуда родом лагман и чьим национальным блюдом он являлся первоначально - вопрос спорный. Корни его появления уходят в далекое прошлое Китая, а далее рецепт изменялся и дополнялся под влиянием культуры уйгур, дунган и других народностей. Ночь в гостинице.
День 5  БУХАРА – ГИЖДУВАН - САМАРКАНД UNESCO

ПловЗавтрак. Переезд в Самарканд (280 км). По пути остановка в маленьком городке Гиждуван, одном из старейших керамических центров Узбекистана, и посещение мастерской аки Абдуллы (знакомство с традиционным гончарным искусствоми посещение маленького музея при мастерской).

Обед в Самарканде по прибытию. Сегодня нас ждет обед в доме местной семьи и участие в мастер-классе по приготовлению знаменитого на весь мир самаркандского плова

Начало экскурсионной программы по Самарканду начнем с посещения Площади Регистан, самой знаменитой и красивой площади Средней Азии, окруженной тремя медресе: медресе Улугбека, медресе Шер-Дор и Тилля-Кари. Также мы посетим сегодня величественный мавзолей Гур-Эмир - усыпальницу династии Темуридов.
Ужин в ресторане. В меню первых блюд узбекской кухни коронным считается шурпа. Шурпа - это густой наваристый суп, готовится из 4 ингридиентов: мяса, овощей, свежей зелени и специй.
Также сегодня мы попробуем узбекскую сомсу - сытное печеное блюдо узбекской кухни, с различными начинками на любой вкус. 
Ночь в гостинице.
День 6  САМАРКАНД - ТАШКЕНТ

Узбекский хлеб - лепешкиЗавтрак. Начало экскурсии по городу. Мы пройдем по главной пешеходной улице старого города – ул. Ташкентской и остановимся для традиционного чаепития с восточными сладостями в маленьком караван-сарае. Далее пройдем к мечети Биби-Ханым, названной в честь старшей жены Тимура.
Ближе к обеду, мы посетим одно из самых оживленных мест Самарканда – Сиабский базар, где вы отведаете горячие самаркандские лепешки.

Обед проведем в одном из самых любимых ресторанов гостей города Самарканда и попробуем фирменное блюдо шеф-повара – казан - кабоб.

После обеда посетим один из красивейших памятников города - Некрополь Шахи–Зинда.
Посещение мастерской по изготовлению бумаги по старинной технологии, здесь можно увидеть каждый этап процесса создания самаркандской бумаги из коры тутового дерева.
В 16:00 трансферт на вокзал для выезда на скором поезде «Афросиаб» в Ташкент, столицу Узбекистана.
Главным блюдом нашего дастрахана сегодня станет шашлык, одно из самых популярных мясных блюд Узбекистана.
Размещение в гостинице. Ночь в гостинице.
День 7  ТАШКЕНТ - УБЫТИЕ

Обзорная экскурсия по ТашкентуОбзорная экскурсия по Ташкенту включает осмотр Площади Независимости и Театральной площади, монумента «Мужество», посвященногоземлетрясению 1966 года; комплекса Хаст-Имам – мусульманский религиозный центр в старой части города, в библиотеке которого хранится один из старейших Коранов мира – Коран халифа Османа (7 в.); и базар Чорсу. Также мы посетим музей Прикладного Искусства Узбекистана, с прекрасной коллекцией предметов искусства и ремесла местных мастеров (вышивка, керамика, ювелирные изделия и т.д.).Сам музей занимает здание дворца, некогда принадлежавшего русскому дипломату А. Половцеву, и представляет собой образец архитектурно-декоративного искусства конца 19 в.
Обед в центре национальной кухни и главным блюдом дастархана будет нарын – традиционное блюдо народов Центральной Азии, которое готовится, в основном, на праздники и представляет собой мелко нарезанное мясо, приготовленное особым образом с лапшой.
После обеда трансферт в аэропорт г. Ташкента для обратного вылета.
Количество человек Цена на 1 человека в долларах США

4
6


Доплата за одноместное размещение
$ 970 
$ 808
$ 772


$ 140

БАЗА ОТЕЛЕЙ:

Хива «Ориент Стар Хива»3* /подобное 2 ночи
Бухара «Омар Хайам» 3* / подобное  2 ночи
Самарканд «Ориент Стар» 3* /подобное 1 ночь
Ташкент «Сити Палас» 4* /подобное 1 ночь

ЦЕНА ТУРА ВКЛЮЧАЕТ:
  • Проживание в гостиницах на базе двухместного размещения с завтраком (6 ночей)
  • Питание: 6 завтраков + 6 обедов + 6 ужинов
  • Транспорт с кондиционером на все переезды и трансферты согласно программе 
  • Услуги гидов на время экскурсий в каждом городе
  • Все входные билеты на памятники согласно программы
  • Билеты на поезд Самарканд/Ташкент (эконом класс)
  • Чайная пауза в Бухаре
ЦЕНА ТУРА НЕ ВКЛЮЧАЕТ:
  • Международные перелёты
  • Страховка
  • Личные расходы участников путешествия (алкогольные и прохладительные напитки)
  • Сборы за фото и видеосъемку на памятниках
  • Чаевые для гидов; расходы за перевес багажа
  • Доплата за одноместное размещение
  • Туристическая такса в Узбекистане – 22 Дол/чел/тур
 *Безвизовый режим действует для всех стран СНГ, кроме Туркменистана. Граждан других государств просим проверить необходимость оформления визы на https://e-visa.gov.uz/main   

Имя*:
Email*:
Телефон*:
Даты*:
Гражданство*:
Количество участников*:
Сообщение*: